Ayurvedische Sommerküche

AUSGEBUCHT – Wartest Du auch schon sehnsüchtig auf die Farbenpracht des Sommers, das reichhaltige Angebot unserer Bauern auf dem Markt…

In diesem Kurs lernst Du die Grundprinzipien der ayurvedischen Küche kennen. Inspiriert von dem Duft des Sommers, den frischen Gemüsen, Kräutern und Gewürzen zaubern wir ein herrliches Sommermenü bestehend aus leichten Dips, fruchtigen Chutneys, vollwertigen Salaten und erfrischenden Drinks. Ausserdem erfährst du, welche Nahrungsmittel besonders im Sommer für „einen kühlen Kopf“ sorgen und welche Geschmacksrichtungen und Lebensweise zu unserem Gleichgewicht beitragen.