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Kürbis Wirsing Gemüse

Kürbis Wirsing Gemüse

Kürbis Wirsing Gemüse, leicht bekömmlich Goldener Herbst und winterliche Vorboten Diese Gemüse Pfanne ist ein wunderbares Herbstessen; mit Kürbis und Wirsing zubereitet. Was wäre der Herbst ohne sein Farbenspiel, die leuchtenden Blätter und die reiche Ernte?  Die...
Ghee – Das Gold in der Ayurvedaküche

Ghee – Das Gold in der Ayurvedaküche

Ghee – Das Gold in der Ayurvedaküche Frische Butter direkt von der Alp Auch in diesem Sommer konnte ich wieder frische Butter direkt von der Alp bekommen. Der Bauer hat seine Kühe hoch in den Bergen auf grünen, saftigen Wiesen stehen. Und genauso schmeckt auch...
Ostermenü vegetarisch

Ostermenü vegetarisch

Vegetarisches Ostermenü Mein Ostergeschenk für Dich Da ich in diesem Frühjahr keinen Oster Kochkurs anbieten kann (Veranstaltungsverbot wegen Corona), habe ich mich am letzten Wochenende schon einmal kreativ auf Ostern eingestimmt. Aus frischen Zutaten von einem...
Mangold Spinat an Kokosrahm

Mangold Spinat an Kokosrahm

Mangold Spinat an Kokosrahm Frisches Frühjahrsgemüse Am Ende der Wintersaison sehnen wir uns wieder nach anderen Geschmäckern. Ich kann es immer kaum erwarten, bis endlich wieder frischer Spinat und Mangold (oder auch als Krautstiel  in der Schweiz bekannt) auf dem...
Selleriesalat

Selleriesalat

Selleriesalat Wintergemüse mit Kraft Damit wir auch im Winter gut mit Nährstoffen versorgt sind, hilft uns die Natur mit ihren klassischen Lagergemüsen. Dank seines kräftigen Aromas lässt sich Knollensellerie wunderbar zu Püree, in Suppen, zu „Schnitzeln“...

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