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Ayurveda im Spätsommer

Ayurveda im Spätsommer

Sonnengereifte, einheimische Früchte und Gemüse kommen im Spätsommer auf den Tisch. Ihr vollmundiges Aroma kommt mit frischen Kräutern und Gewürzen besonders gut zur Geltung. Lass dich inspirieren von der Vielfalt der ayurvedischen Küche und erfahre ausserdem, wie du...
Eine Kur mit heissem Wasser

Eine Kur mit heissem Wasser

Eine Kur mit heissem Wasser Warum heisses Wasser im Ayurveda Eine gute Verdauung und eine stabile Verdauungskraft stehen in der ayurvedischen Gesundheitslehre im Mittelpunkt. Kalte Getränke (und auch Speisen) schwächen das Verdauungsfeuer. Eine Kur mit heissem Wasser...
Ghee – Das Gold in der Ayurvedaküche

Ghee – Das Gold in der Ayurvedaküche

Ghee – Das Gold in der Ayurvedaküche Frische Butter direkt von der Alp Auch in diesem Sommer konnte ich wieder frische Butter direkt von der Alp bekommen. Der Bauer hat seine Kühe hoch in den Bergen auf grünen, saftigen Wiesen stehen. Und genauso schmeckt auch...
Sommergemüse lauwarm auf Buchweizen

Sommergemüse lauwarm auf Buchweizen

Sommergemüse lauwarm auf Buchweizen Sommerküche auf dem Balkon Wenn es draussen so extrem heiss ist und man eigentlich nur Appetit auf etwas Kühles, Erfrischendes wie einen Salat hat, ist die Motivation zum Kochen nicht sehr gross. Ein Salat und vielleicht noch ein...

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