von Fleur_Wend | Beilage, Rezepte, Vorspeisen, Winter
Selleriesalat Wintergemüse mit Kraft Damit wir auch im Winter gut mit Nährstoffen versorgt sind, hilft uns die Natur mit ihren klassischen Lagergemüsen. Dank seines kräftigen Aromas lässt sich Knollensellerie wunderbar zu Püree, in Suppen, zu „Schnitzeln“...
von Fleur_Wend | Bärlauch spezial, Beilage, Frühjahr, Hauptgang, Rezepte
Spargel Risotto mit Bärlauch Einfach und schnell zubereitet Besonders der grüne Spargel lässt sich schnell und einfach zubereiten. Er muss nicht wie der weisse Spargel geschält werden und hat einen intensiven, herzhaften Geschmack. Er ist reich an Vitamin C, Eiweiss...
von Fleur_Wend | Beilage, Rezepte
Kartoffeltaler oder Kartoffeltätschli wie man in der Schweiz sagt Ohne Mehl und Ei - auch für Veganer geeignet Aus Kartoffeln kann man allerlei Köstlichkeiten zaubern. Hier ein Rezept für glutenfreie, knusprige Taler aus frischen und leicht verdaulichen Zutaten. Für...
von Fleur_Wend | Bärlauch spezial, Beilage, Frühjahr, Rezepte
Bärlauch Bällchen Frische Wildkräuter für unsere Gesundheit Endlich wächst er wieder, der Bärlauch. Neben anderen Wilkräutern wie Brennessel und Löwenzahn findet man ihn schon zu Beginn des Frühjahrs auf Wiesen und in Wäldern. Man kann ihn „förmlich riechen“, sieht...
von Fleur_Wend | Beilage, Hauptgang, Herbst, Rezepte
Kürbis-Risotto ayurvedisch Trockene Haut? Kalte Hände? Unruhe? Leidest du gerade jetzt in dieser Jahreszeit mehr unter trockener Haut und Schleimhäuten? Hast du öfter kalte Hände und Füsse, und verspürst mehr Unruhe, die dir auch mal den Boden unter den Füssen nimmt?...
