Ayurveda im Winter
Fit durch den Winter. Auch in der Winterzeit schenkt uns die Natur vitaminreiche und nahrhafte Gemüse, mit denen wir gemeinsam ein ausgewogenes, abwechslungsreiches Menü zaubern. Du erfährst, welche Gewürze, Kräuter und Nahrungsmittel Deiner Gesundheit im Winter...
Kitchari Abend
Im Ayurveda eine Heilspeise zum Fasten und Entgiften. Dieses einfache vegetarische Gericht aus Reis, Mung Dahl (Linsen), Ghee* und Gewürzen ist blitzschnell und einfach zubereitet. Auch ausserhalb einer Kur ist Kitchari bekömmlich für unseren Darm und solltest du...
Suppen Abend ayurvedisch
Ayurveda empfiehlt am Abend eine leicht bekömmliche und einfache Mahlzeit, für die unser Darm wenig Verdauungsenergie benöigt. Ungekochtes Essen ist kalt und schwer und muss von unserem Magen erst einmal „gekocht“ werden. Das birgt viel Potenzial für...
Selleriesalat
Selleriesalat Wintergemüse mit Kraft Damit wir auch im Winter gut mit Nährstoffen versorgt sind, hilft uns die Natur mit ihren klassischen Lagergemüsen. Dank seines kräftigen Aromas lässt sich Knollensellerie wunderbar zu Püree, in Suppen, zu „Schnitzeln“...