Kitchari Abend – ausgebucht
Im Ayurveda eine Heilspeise zum Fasten und Entgiften. Dieses einfache vegetarische Gericht aus Reis, Mung Dahl (Linsen), Ghee* und Gewürzen ist blitzschnell und einfach zubereitet. Auch ausserhalb einer Kur ist Kitchari bekömmlich für unseren Darm und solltest du...
Suppen Abend ayurvedisch
Ayurveda empfiehlt am Abend eine leicht bekömmliche und einfache Mahlzeit, für die unser Darm wenig Verdauungsenergie benöigt. Ungekochtes Essen ist kalt und schwer und muss von unserem Magen erst einmal „gekocht“ werden. Das birgt viel Potenzial für...
Ostermenü vegetarisch
Vegetarisches Ostermenü Mein Ostergeschenk für Dich Da ich in diesem Frühjahr keinen Oster Kochkurs anbiete, habe ich mich am letzten Wochenende schon einmal kreativ auf Ostern eingestimmt. Aus frischen Zutaten von einem Hofladen aus der Umgebung habe ich ein...
Bärlauch Bällchen
Bärlauch Bällchen Frische Wildkräuter für unsere Gesundheit Endlich wächst er wieder, der Bärlauch. Neben anderen Wilkräutern wie Brennessel und Löwenzahn findet man ihn schon zu Beginn des Frühjahrs auf Wiesen und in Wäldern. Man kann ihn „förmlich riechen“, sieht...