von Fleur_Wend | Bärlauch spezial, Chutney, Rezepte
Bärlauch-Pesto Frische Wildkräuter für die Gesundheit Endlich wächst er wieder, der Bärlauch. Neben anderen Wilkräutern wie Brennnessel und Löwenzahn findet man ihn schon zu Beginn des Frühjahrs auf Wiesen und in Wäldern. Man kann ihn „förmlich riechen“,...
von Fleur_Wend | Chutney, Rezepte
Birnen Chutney Warum eigentlich Chutney? Ein Chutney (ich nenne es Pesto auf indisch) ist ein idealer Begleiter in einer Mahlzeit, welche dadurch in vollendeter Weise harmonisch und ausgleichend wird. Ausserdem sind optimalerweise alle 6 Geschmäcker darin enthalten....
von Fleur_Wend | Beilage, Hauptgang, Herbst, Rezepte
Kürbis-Risotto ayurvedisch Trockene Haut? Kalte Hände? Unruhe? Leidest du gerade jetzt in dieser Jahreszeit mehr unter trockener Haut und Schleimhäuten? Hast du öfter kalte Hände und Füsse, und verspürst mehr Unruhe, die dir auch mal den Boden unter den Füssen nimmt?...
von Fleur_Wend | Frühstück, Rezepte
Warmer ayurvedischer Porridge Für einen gelungenen Start in den Morgen In den frühen Morgenstunden – zwischen 06:00 und 09:00 Uhr – brennt das Verdauungsfeuer bei den meisten noch nicht so stark. Deshalb hilft ein warmes anregendes Getränk (z. B....
von Fleur_Wend | Hauptgang, Rezepte
Sommergemüse lauwarm auf Buchweizen Sommerküche auf dem Balkon Wenn es draussen so extrem heiss ist und man eigentlich nur Appetit auf etwas Kühles, Erfrischendes wie einen Salat hat, ist die Motivation zum Kochen nicht sehr gross. Ein Salat und vielleicht noch ein...
