von Fleur_Wend | Ayurveda Wissen, Rezepte
Zartes Knusperknäcke von Fredi Snacks und zwischendurch im Ayurveda Unter Snacks versteht man allgemein einen Happen für zwischendurch, etwas zu knabbern, einen kleinen Imbiss, etwas Süsses, Salzstangen usw. also eine Zwischenmahlzeit.(Wikipedia) Snacken ist nicht im...
von Fleur_Wend | Frühjahr, Jahreszeiten, Rezepte
Mönchsbart – Barba di frate Zartes Kraut wieder entdeckt Der Mönchsbart wurde früher von italienischen Mönchen zum Kochen verwendet und ist ein typisches Frühlingsgemüse. Er wächst wild in den von der Gischt salzgetränkten Dünenwiesen Italiens und sieht aus wie...
von Fleur_Wend | Hauptgang, Herbst, Jahreszeiten, Rezepte
Kürbis Wirsing Gemüse, leicht bekömmlich Goldener Herbst und winterliche Vorboten Diese Gemüse Pfanne ist ein wunderbares Herbstessen; mit Kürbis und Wirsing zubereitet. Was wäre der Herbst ohne sein Farbenspiel, die leuchtenden Blätter und die reiche Ernte? Die...
von Fleur_Wend | Gesundheit, Rezepte
Ghee – Das Gold in der Ayurvedaküche Frische Butter direkt von der Alp Auch in diesem Sommer konnte ich wieder frische Butter direkt von der Alp bekommen. Der Bauer hat seine Kühe hoch in den Bergen auf grünen, saftigen Wiesen stehen. Und genauso schmeckt auch...
von Fleur_Wend | Menüs, Rezepte
Vegetarisches Ostermenü Mein Ostergeschenk für Dich Da ich in diesem Frühjahr keinen Oster Kochkurs anbiete, habe ich mich am letzten Wochenende schon einmal kreativ auf Ostern eingestimmt. Aus frischen Zutaten von einem Hofladen aus der Umgebung habe ich ein...
von Fleur_Wend | Frühjahr, Hauptgang, Rezepte
Mangold Spinat an Kokosrahm Frisches Frühjahrsgemüse Am Ende der Wintersaison sehnen wir uns wieder nach anderen Geschmäckern. Ich kann es immer kaum erwarten, bis endlich wieder frischer Spinat und Mangold (oder auch als Krautstiel in der Schweiz bekannt) auf dem...
