Ayurveda
Kochschule
Entdecke die einzigartige Vielfalt einer schmackhaften, vollwertigen, gesunden und kreativen Kochweise.
Erfahre, wie sich Kräuter & Gewürze mit unseren einheimischen, saisonalen und frischen Zutaten harmonisch verbinden lassen und zu einem besonderen Geschmackserlebnis werden. Ayurvedisch kochen ist kochen mit und für alle Sinne, ganz natürlich und ohne künstliche Zusatzstoffe. Mit frischen Marktgemüse der jeweiligen Saison direkt vom Bauern aus unserer Region bereiten wir gemeinsam köstliche Speisen zu. In den Kochkursen erfährst du ausserdem, wie die Nahrung auf unsere Verdauungskraft, Leistungsfähigkeit und Ausgeglichenheit wirkt. Rezepte und Tipps für deine Gesundheit und Vitalität findest du in meinem umfangreichen Skript.
Kleingruppen 4-6 Personen, Vereine oder Gastro auf Anfrage.
Meine Kochkurse mit viel Herzblut
- Kulinarik in jeder Jahreszeit: feine Menüs, die den Gaumen verwöhnen
- beliebt und praktisch für den Alltag: meine Kitchari und Suppen Abende
- Neu – Natürlich süss: Frühstücks Ideen und Desserts
DETAILS
In meinen Kochkursen
+ teile ich mit viel Begeisterung die Vielfalt einer schmackhaften, vollwertigen, gesunden und kreativen Kochweise
+ erhältst du Inspirationen, wie auch mal ohne Fleisch ein vollwertiges und köstliches Menü entsteht
+ bist du auch mit möglichen Intoleranzen und Unverträglichkeiten willkommen
- gemeinsames Kochen mit
- frischem Marktgemüse und natürlichen Zutaten *)
- Einführung in die Gewürzkunde
- Tipps für eine optimale Verdauung
- umfangreiches Skript mit allen Rezepten und weiteren Infos über Ayurveda
*) auch für Veganer geeignet falls Ghee toleriert wird
Dauer: ca. 3.5 Std.
Kosten: Fr. 150,- p.P. >> Fr. 10,- pro Teilnehmer spende ich an Save the Children; Info siehe unten
*) auch für Veganer geeignet falls Ghee toleriert wird
Kochplausch mit Freunden oder als Teamanlass
Lust, gemeinsam mit deinen Freunden etwas Neues auszuprobieren? Oder mal einen kulinarischen Firmenanlass mit viel Teamwork erleben?
DETAILS
Planen Sie doch einfach einen Kochkurs zu Ihrem Wunschtermin, individuell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten. Ein kulinarischer Tag mit den wichtigsten Tipps aus dem Einsteiger Kochkurs und saisonalen Wunschgerichten; Preis nach Vereinbarung.
Dauer: nach Vereinbarung, ca. 4 Stunden
Kosten: pauschal nach Vereinbarung (umfasst ein reichhaltiges Menü, alle Rezepte und ein umfangreiches Skript – Thema kann individuell vereinbart werden)
Termine und Kochkurse
Anmeldungen & Absagen
Bitte melden Sie sich rechtzeitig bis spätestens eine Woche vor dem Kursdatum an. Falls die min. Teilnehmerzahl nicht erreicht wird oder andere gesetzliche Auflagen die Kursdurchführung nicht erlauben, behalte ich mir vor, den Kurs abzusagen.
Sie erhalten min. 3 Tage vorher eine Benachrichtigung per Email.
Die Anmeldung zum Kochkurs verursacht Materialkosten. Bei Nichterscheinen am Kurstag bzw. Absagen bis 3 Tage vorher bitte ich fairerweise um Übernahme von 50% der Kurskosten, ab 2 Tage vorher bzw. Nichterscheinen bitte ich um den vollen Kursbetrag.
Ernährung und Gesundheit für die Kleinsten
Unterernährung ist die Ursache von fast der Hälfte aller Todesfälle von Kindern. Jährlich sterben weltweit etwa 5 Millionen Kinder an den Folgen von Mangelernährung. Die traurige Wahrheit ist, dass für viele Kinder das Leben endet, bevor es richtig begonnen hat. Kinder sind unsere Zukunft.
Mein Beitrag ab 2021:
Pro Teilnehmer an meinen Kochkursen gehen Fr. 10.- an »Save the Children.ch – eine internationale Organisation, die nicht nur weltweit sondern auch in der Schweiz notleidende Kinder unterstützt und schützt.